【郫县豆瓣之“易中餐”】【调味料营销策划】-成都营销管理咨询公司

三顾咨询顾问服务的价值在于客户花1个副总的年薪，养一个5人的企业智囊团，三顾咨询专家顾问团将成为高层决策的参谋，中层管理的教练，关注企业问题的发现者和解决方案提供者。 

 本文为大家解析的是三顾咨询如何帮助“易中餐“制定品牌定位规划，明确企业发展方向的。

 首先我们来看看该项目整体工作内容有：鑫鸿望火锅底料推广、自媒体宣传、软文撰写、易中餐新品牌打造等。

【1】行业分析，明确定位

成都鑫鸿望食品有限公司成立于2005年，是在四川大学、四川省食品发酵研究院、西华大学、公信认证公司的协助下进行选址修建而成，总投资8000余万元，占地面积80余亩。

 公司集研发、生产、销售、贸易于于一体，年产值2亿元，拥有两项国家实用性专利技术，汇集了大批高素质专业研发技术人才，并同多家大型餐饮企业有着紧密联系和广泛合作是一座采用传统工艺与现代化的生产设施相结合，运用创新方法进行企业管理的企业投入使用本行业唯一的豆瓣精选设备。

公司拥有郫县豆瓣，易中餐，火锅底料三大系列产品，更是中餐创新的引领者。旗下品牌：鸿望、古望坊、易川菜。

图1 鑫鸿望“易中餐”工厂

对易中餐定位咨询项目，三顾咨询为此进行了行业分析，得知易中餐在食品行业中处于中上水平，只要有了在行业中明确的定位，便能从食品行业中脱颖而出，从而避开竞争对手。要有一个明确的定位，首先就要有良好的品牌塑造。因为品牌是进入人们心智的关键，打入心智，也就成功定位。

 【2】创新命名，赢得心智

三顾咨询专业团队通过对易中餐的品牌定位及所处的行业市场进行了系统立体的分析，认为易中餐所处的食品行业，竞争激烈，必须采取相应定位，赢得人们心智，才不会被淘汰。因此创新品牌名，（易开，易炒，一包料，轻松炒，易中餐，中餐易），故得此名“易中餐”，快速占领人们心智进行品牌定位。

图2 “易中餐”品牌定位

通过市场调研环节，我们收集了易中餐食品行业目前现状、竞争对手分析、在成都市场情况，通过对易中餐自身业务的梳理，并与同行业竞争对手进行比较，只有良好的定位品牌方向，才能使易中餐品牌打入人们心智。在结合易中餐发展现状三顾咨询为易中餐量身定制了糖酒会策划、新品牌打造、网站建设与营销推广、自媒体推广、内部管理方案。

图3 “易中餐”糖酒会策划案

【3】营销话术，落地执行

为助力易中餐糖酒会现场成功交付更多商户，营销话术是关键，每一句话都是增加成功与客户交付的机会，为此三顾咨询团队制定了营销全面的话术并在易中餐糖酒会当日落地执行，增加了与客户成功交付的数量，吸引了更多客户到易中餐糖酒会现场来访。

图4 “易中餐”糖酒会接待营销话术

图5 “易中餐“糖酒会现场

围绕企业现状结合三顾咨询智囊团，为易中餐定位咨询项目匹配了专业的5人策划团队，并为易中餐招商策划了了糖酒会，让易中餐品牌在糖酒会现场更加亮眼，吸引更多的商户成交。

图6 “易中餐”京东众筹

图7 “易中餐”网站建设（好底料网）

【4】营销激励，管理有方

通过对易中餐现状的管理模式与营销模式进行分析之后，三顾咨询为易中餐制定出一套营销激励方案，助力易中餐内部管理更佳得体。方方面面都胜过竞争对手，从而避开竞争对手。

图8 “易中餐”营销激励方案

 项目总结

“易中餐”品牌的推出，在众筹环节随即赢得30万的销售，市场逐步开启。鑫鸿望在川内具备很高知名度，其底料广泛用于各种餐饮场所。易中餐，将为鑫鸿望打开了新市场。产品销量稳定，盈利持续性提高。底料系列产品通过绿色食品认证，品牌进入消费者心智成功定位。底料行业知名度提高，影响力扩大。

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《三顾案例&部分客户》

【战略定位】蓝光集团、国机集团、广安爱众、攀钢集团、汉龙集团、中明环保、上东国际、米易县、成都市团校；

【营销定位】营门电缆、电建物业、华美牙科、多联塑胶、麦润机械、水电五局-五兴物业、睿美水族、七秒水族、1号水族、华阳客运、张飞啤酒、易中餐、阳光时代幼儿园、创新足、川府映像、悄悄小姐、华阳串根香、欧能多、达奇雅、禧滋燕、兴科锐、考拉妈妈；

【常年顾问】中国电建、多联塑胶、营门电缆、华美牙科、郫县豆瓣、豪威马术俱乐部、华阳串根香、睿美水族、文质周末、易中餐、源和森客、华阳客运、兴科锐、汇鸿教具；

【人力资源】遂宁发展水务、遂宁发展投资、新斯顿制药、新疆金和集团、森普管材、科理特智能科技、九州慧图、锦江绿道、扬程建设、中国海油、中国石油、华西集团、高辰建筑、文质周末、四川城建、中商国创、中德绿建、源和森客、高辰建筑、福瑞居、浩洲实业、兴科锐、百仕达装饰；

【股权激励】锦城御建筑、梦绿春天、天兴体表、四川新力葆、同创伟业、视点映画；

【市场调研】水电五局五兴物业、华西集团 、睿美水族、重庆开州调研、广安爱众、郫都区安靖镇、是钢实业、有色科技、上东国际、华阳串根香、阳光时代幼儿园；

【专项报告】中晶环能、雅丽兴科技、野马汽车、张飞啤酒、成都电视台、鸿湖州际养老产业、顶火房车、锦思文化、塔山茶叶、文汉物流、新加披伊顿幼儿园、新疆金远惠、瑞吉和丰商贸、巴蜀物流、都江堰伊斯兰文化博物馆、贵州雅立包装、川信门窗；

【内训拓展】华为、中国电建、中国建设银行、掌上明珠家居、飞宇门窗、英王漆、合景泰富、宏泰集团、西南财经大学、新鲜果子、畅联物流、米袋金融。

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